發(fā)布日期：2019-08-26    閱讀數(shù)量：    原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　冷庫(kù)在很多行業(yè)里都會(huì)使用到，而很多使用者都會(huì)明白，冷庫(kù)在使用中也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，如果想要冷庫(kù)少出問(wèn)題，就需要懂得低溫冷庫(kù)使用技巧。
　　冷庫(kù)安裝公司跟大家分享的冷庫(kù)使用技巧，這樣不僅可以延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命，還能節(jié)約維護(hù)成本。低溫冷庫(kù)主機(jī)壓縮機(jī)，有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應(yīng)用較多。冷庫(kù)壓縮式冷凍冷藏機(jī)的主要構(gòu)造有；壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機(jī)幾部分。
　　冷庫(kù)是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。冷庫(kù)用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對(duì)人體器官無(wú)害，對(duì)金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及爆炸的危險(xiǎn)，不與潤(rùn)滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價(jià)錢 便宜等。
　　冷庫(kù)貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1-0℃的冷庫(kù)為宜。冷庫(kù)的濕度以90%為宜。
　　水果采收后，盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），更好 在采收后1-2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì)減少10-20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí)，入冷庫(kù)后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏。
　　冷庫(kù)貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫(kù)貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求，控制冷庫(kù)制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫(kù)庫(kù)溫。冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫(kù)濕度。冷庫(kù)的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)二氧化碳積累過(guò)多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收。
　　冷庫(kù)在生活中很是常見(jiàn)，特別是食品冷庫(kù)，而食品中海鮮是很不好冷藏的，它的要求比較多，所以對(duì)冷庫(kù)選擇比較嚴(yán)格，那么海鮮冷庫(kù)都有哪些特點(diǎn)和要求嗎？冷庫(kù)安裝公司跟大家分享海鮮冷庫(kù)的特別和要求。
　　海鮮冷庫(kù)分為保鮮海鮮冷庫(kù)，冷藏冷凍海鮮庫(kù)，低溫速凍海鮮庫(kù)，超低溫通道冷庫(kù)。前三種比較常用，使用率比較高一些，后一種也有用，相對(duì)少一些。
　　保鮮海鮮冷庫(kù)：一般放一些活的海產(chǎn)品，存放的時(shí)間一般都不需要太長(zhǎng)，溫度在-5到5度左右，有些是用于零售，當(dāng)晚放進(jìn)去， 天還要再拿出來(lái)繼續(xù)銷售，而且進(jìn)貨量較少。一般海鮮市場(chǎng)比較多，活魚(yú)、活蝦、貝類等。
　　冷藏冷凍庫(kù)：一般儲(chǔ)存冷凍海產(chǎn)品，儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，溫度也在-15到-25左右，屬于儲(chǔ)存式的銷售，如批發(fā)、零售、存貨、屯貨、中轉(zhuǎn)等環(huán)節(jié)。儲(chǔ)存的海鮮種類繁多，大部分海產(chǎn)品即適用。
　　速凍冷庫(kù)：溫度在-30度到-60度左右，存放在速凍冷庫(kù)里的，一般為新鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)速凍8-10個(gè)小時(shí)后，海產(chǎn)品基本溫度可達(dá)-30度，然后再轉(zhuǎn)存在冷藏冷凍庫(kù)中儲(chǔ)存起來(lái)，再根據(jù)情況銷售。

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